A table ! Une consultation publique pour l'agriculture et l'alimentation
Dans un contexte de crise de l’agriculture française (prix trop bas, endettement élevé, crises sanitaires...), une transformation des systèmes agricoles et alimentaires est nécessaire ; et ce d’autant plus que cette transformation est un enjeu crucial de la transition énergétique et écologique de nos sociétés et qu’il faut assurer le droit à l’alimentation pour tous. Annoncés par Emmanuel Macron en juin dernier et lancés le 20 juillet, les Etats généraux de l’alimentation ont quatre objectifs : « relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition ; permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes ; accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs ; promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable » ( la démarche ). Les deux priorités sont donc, d’une part, d’assurer une rémunératio